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空心菜可以和鸡蛋一起炒吗

2020-03-25 06:49编辑:admin人气:308


空心菜这种东西我们在平时是直接清炒的,很少会搭配其他的食材,而鸡蛋这种食材是可以跟空心菜一起炒的,但是我们需要将空心菜先进行焯水,然后将空心草混合上鸡蛋在进行煎熟就可以了,大家可以学习空心菜跟鸡蛋的做法,但是空心菜是不能跟豆腐或者钙元素比较高的食材一起炒的。                               



        空心菜能和鸡蛋一起吃吗

        能,空心菜切段,如果可以用开水烫一下变翠绿沥干水分,先放油烧热。把鸡蛋打散放锅炒成块,捞出。放少油烧热放葱花蒜,不放姜,煸香后 放入空心菜鸡蛋,盐,加味精炒两下就可出锅,时间不要长,长了出汤不好吃。                               



        鸡蛋可以和空心菜一起吃吗

        空心菜和鸡蛋是可以同吃的,空心菜中含有丰富的维生素,鸡蛋中含有大量蛋白质和能量,二者同吃能够有效的补充人体所需,是不错的搭配,炒菜煮汤都是可以的,不过比起清炒空心菜,与鸡蛋同炒时不需要太多的空心菜,只需一小把即可。

        空心菜最好选择能够快速炒熟的嫩叶嫩杆,鸡蛋在下锅前要将油先烧热,具体做法为,先热锅放油,油烧热后转一下锅,让油均匀的覆在锅的表面,鸡蛋搅拌均匀从油锅边缘往下倒,均匀摊开后轻轻晃动锅,鸡蛋发泡时迅速翻炒几下,然后下掐成小段的空心菜,大火翻炒,放盐继续翻炒,空心菜变色断生时即可关火收锅。                               



        同吃的好处在于荤素搭配,能够补充人体更多的能量,而且空心菜能够补钙、鸡蛋能补充蛋白质和热量,对于健身减肥的人来说这样吃既能够起到健美作用,又有一定的减肥功效,另外炒鸡蛋属于热性,而空心菜属于凉性,二者同吃能够抵消彼此的缺陷,比起单吃某样对人体的好处会更多。
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