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凉瓜和苦瓜的区别是什么?

2020-03-21 02:57编辑:admin人气:899


名字当中带有一个“瓜”字的食物在生活当中还是很多很多的,比如日常生活中吃的西瓜、香瓜、黄瓜等等,都是非常美味的。而且这些瓜类食物不仅可以满足人们平时的胃口,还可以用来补充营养乃至治疗一些疾病。因为很多瓜类食物就是中药材,那么,凉瓜和苦瓜的区别是什么?

                               



        没有区别。苦瓜的别名是凉瓜,两者为一种植物。

        苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本,可以食用,有很高的价值。

        每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

                               



        扩展资料:

        苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

        常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮。夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈。苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

                               



        苦瓜还具有很高的药用价值,中国古代医学家李时珍说:“苦瓜 ,苦寒无毒 ,降邪热 ,解劳乏 ,清心明目 ,益气壮阳。”说明苦瓜有健脾开胃,清 热去暑,明目止痢,凉 血解毒的作用。近年来美国科学家发现苦瓜中含有某种生理活性的蛋白质,将这种蛋白质注入动物体内能驱使动物免疫细胞去消灭癌细胞。

        苦瓜的生长一般是在北方,并且苦瓜比较容易栽种,一般养殖户们对于苦瓜的栽培比较多,而且苦瓜的市场价值非常大,随着近几年苦瓜在美容上的功效被发现之后,市场对于苦瓜的需求量更是加大。
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