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吃莲藕6个禁忌有哪些?

2020-03-19 02:29编辑:admin人气:687


莲藕全身都是宝贝。莲藕的营养价值比较高,莲藕含有铁质,还有钙质,蛋白质等营养元素,莲藕可以补充人体各种维生素,可以补血,有利于消化,增强人体抵抗力等好处,莲藕虽然好吃,但在吃莲藕的时候也要注意一些问题,吃莲藕6个禁忌有哪些?接下来我们来看看吧。

                               



        一.吃莲藕的禁忌



        1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕



        生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。



        二.忌用铁锅烹饪莲藕

       

        莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。

                               



        三.切过的藕不宜直接存放



        莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。



        四.大豆与莲藕不宜同吃

       

        有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。



        五.产妇不宜太早吃莲藕



        莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。

                               



        六.藕和白萝卜、猪肝不宜同吃



        有人做菜时喜欢混搭,比如炖排骨,一看家里又有萝卜又有藕,那就一起加进去。这不太好啊同志们,藕和白萝卜都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。
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